Il macco di fave è una ricetta siciliana che adoro. Si tratta di una zuppa a base di fave molto semplice da preparare, è un piatto povero ma davvero buonissime che le mie nonne preparavano spesso e a noi nipoti piaceva da morire. Per questa ricetta si utilizzano di solito le fave secche decorticate ma vanno bene anche quelle fresche. Il macco di fave è cremoso, caldo e avvolgente, si può gustare da solo ma ci si può condire anche la pasta, è una ricetta che sa proprio di casa!